Že več časa je znano, da je uživanje svežih rib zelo zdravo. Tudi zdravniki v zadnjih letih vse več priporočajo, da si ribo privoščite vsaj enkrat tedensko, saj so zaradi bogate vsebnosti beljakovin, vitaminov in mineralnih snovi izredno zdrave. Uživanje rib pa ni dobro le za vaše zdravje, ampak je lahko učinkovito tudi na področju izgube telesne teže, saj so, kot omenjeno, ribe bogate z beljakovinami in hkrati ne vsebujejo veliko nasičenih maščob, ki so glavni razlog za pridobitev odvečnih kilogramov in težav z zdravjem. Ribe so bogate z vitamini in minerali in so v prehrani nujne, saj uspešno kurijo odvečne kilograme. Glavni razlog, da so ribe tako zdrave in učinkovite, je visoka vrednost omega 3 maščobnih kislin, ki jih vsebujejo. Te kisline so zelo pomembne za človeka, saj jih organizem ne mora sam proizvajati, zato jih mora nujno pridobiti preko hrane. Učinek omega 3 maščobnih kislin na naše telo pa je izredno pomemben, saj le-te aktivirajo posebne gene, ki spodbujajo izgorevanje maščob in gradnjo vezivnih tkiv. Poleg tega so še zelo pomembne za nižanje oziroma uravnavanje krvnega tlaka, razne raziskave pa so pokazale, da omenjene maščobne kisline varovalno delujejo pred nekaterimi boleznimi, kot so: avtoimunska bolezen, razne bolezni srca, možganska kap, rak, Crohnova bolezen,…. Dokazano je tudi, da uživanje rib vsaj dvakrat tedensko občutno zmanjša možnost srčnega infarkta ter občutno preprečuje možnost demence in depresije. Pozitivnih vplivov uživanja rib in omega 3 maščobnih kislin pa je še veliko več. Največ omega 3 maščobnih kislin vsebujejo ribe, kot so: losos, skuša, tuna, postrv itd. Pri nas so najbolj popularne plave oz. modre ribe, med katere se uvrščajo skuše, sardoni, sardele, inčuni, tuna itd. Le-te so tudi izredno zdrave, saj vsebujejo zavidljive koncentracije omega 3, fosforja, joda in železa ter veliko vitamina A in D.
Z ribami nad odvečne kilograme
Poleg vseh pozitivnih učinkov, ki jih imajo sveže ribe na vaše zdravje, moramo dodati, da so lahko izredno učinkovite tudi pri izgubljanju telesne teže. Ribe so namreč nizkokalorične in imajo zelo malo škodljivih maščob. Če kot obrok zaužijete zgolj ribo z nekaj zelenjave, boste tako dobili veliko beljakovin in zelo malo maščob in ogljikovih hidratov. Takšen obrok je posebej primeren za večerjo, ko je najbolj pomembno, da smo pozorni na hrano, ki jo zaužijemo. Ko izbirate ribe, pa morate biti vedno pozorni tudi na svežino rib, saj je čas od ulova do priprave zelo pomemben. Sveže ribe so seveda najbolj zdrave in najboljše. Za vse, ki bi radi zdravo živeli in si hkrati želijo izgubiti nekaj kilogramov, predlagamo, da vzamejo ribe kot nadomestek za drugo meso. Če pa se mesu ne morete odreči, je vselej priporočljivo, da se bodo pojavile ribe na vašem jedilniku vsaj enkrat ali dvakrat tedensko. Poleg dejstva, da je njihovo uživanje izredno zdravo, ne smemo pozabiti, da so lahko tudi izredno okusne in jih lahko pripravimo na številne različne načine. Z njihovim uživanjem lahko tako dolgoročno poskrbimo za naše zdravje in postanemo res »zdravi kot riba«.
