Zajtrk je najpomembnejši obrok dneva, saj nas preskrbi z energijo za celoten dan. Zjutraj je zajtrk namreč prva hrana, ki jo vnesemo v telo po večurni odsotnosti le te med spanjem. Če boste zajtrk preskočili, bo vaše telo začelo porabljati rezervno hrano iz mišic in ne iz maščobne mase, kot večina zmotno misli.
Veliko ljudi opravičuje preskakovanje zajtrka, da zjutraj nimajo časa. To ni izgovor, saj je zdrav in hranilen zajtrk lahko narejen in zaužit v 15 minutah, kar ni veliko časa za predhodno jutranje vstajanje.
Ljudje, ki zjutraj ne občutijo lakote se prehranjujejo napačno, saj so zvečer zaužili preveliko večerjo, ki še vedno daje občutek sitosti. Taki naj zmanjšajo večerne obroke in zjutraj pojedo nekaj majhnega.
Če ste eden izmed tistih, ki vam tradicionalni zajtrki ne ležijo si privoščite kaj drugega. Vsak si zajtrk lahko pripravi po svojem lastnem okusu, čeprav dan začnete z testeninami ali solato.
Po svetu obstaja več različic kaj naj bi se jedlo za zajtrk,najbolj znana primera sta:
- Angleški zajtrk : pravi čaj z mlekom, toast z maslom in marmelado, ovseni kosmiči z mlekom, jajce in za konec sanje
- Ameriški zajtrk: nesladkan sadni sok, žitarice z jogurtom
Seveda se zajtrki razlikujejo med spoloma, glede na starost in na kulturno okolje. Še vedno pa velja, da zjutraj pojemo zmeren obrok, ki naj bo sestavljen po našem okusu. Naj si bodo to kosmiči, sadje, jajčna omleta ali kruh z medom in maslom. Seveda poskušajmo izdelke iz bele moke zamenjati s polnozrnatimi, saj dajejo več energije in vsebujejo več vlaknin. Pri kosmičih pazite na vrednost sladkorjev in maščob, najboljši so ovseni kosmiči. Pri mleku in jogurtih izbirajte tiste z manj maščob.
Večina ljudi si zjutraj privošči kavo, vendar ob tem pozablja na vodo, ki telo rehidrira po vnosu kofeina. Telo zjutraj potrebuje še posebno veliko količine tekočine, saj ponoči ne dobiva vnosa le te. Torej pitje čaja, vode ali sveže iztisnjenih sadnih sokov bo našemu telesu še posebno dobro delo.
Redno uživanje zajtrka prispeva k zmanjšanemu indeksu telesne mase, k boljšemu delovanju možganov ter manjšemu pojavu kroničnih bolezni (sladkorna bolezen tipa 2, bolezni srca in ožilja). Zjutraj naj bo hrana nov korak do zdravja.
V. J.
